Skonių ir kvapiųjų medžiagų gamyba priklauso nuo tikslaus filtravimo, siekiant užtikrinti grynumą, skaidrumą ir produkto stabilumą. Filtravimo procesas yra suskirstytas į kelis etapus, kurių kiekvienas skirtas atitikti konkrečius kokybės reikalavimus.
Grubus filtravimas: didelių dalelių pašalinimas
Pirmasis žingsnis – pašalinti dideles daleles, tokias kaip augaliniai pluoštai, derva ir šiukšlės, kurios atsiranda po ekstrakcijos ar distiliavimo. Grubus filtravimas paprastai atliekamas naudojant tinklelio filtrus arba 30–50 μm filtro popierių, pašalinant tik didesnes priemaišas ir išgryninant ekstraktą tolesniems etapams.
Vidutinio filtravimo: drumstumo mažinimas
Vidutinio filtravimo metu pašalinamos mažesnės suspenduotos kietosios dalelės, kurios sukelia drumstumą ar debesuotumą. Šiame etape naudojami 10–20 μm filtro popieriai arba plokšteliniai ir rėminiai filtrai, užtikrinantys skaidresnį produktą. Tai taip pat padeda sumažinti smulkesnių filtrų apkrovą vėlesniuose etapuose, skatinant sklandesnį filtravimą.
Smulkusis filtravimas: skaidrumo ir grynumo didinimas
Smulkusis filtravimas nukreiptas į mikrodaleles, kad būtų užtikrintas didesnis skaidrumas ir grynumas. Šiame etape naudojami 1–5 μm filtro popieriai arba aktyvuotos anglies filtrai, siekiant pašalinti spalvų priemaišas ir kvapus, kurie gali turėti įtakos produkto kvapui ar išvaizdai. Aktyvuota anglis padeda absorbuoti lakiuosius junginius, išsaugodama kvapo profilį.
Sterilus filtravimas: užtikrinantis mikrobų saugumą
Sterilus filtravimas, naudojant filtrus, kurių porų dydis yra 0,2–0,45 μm, yra paskutinis žingsnis prieš pakavimą. Jo metu pašalinamos bakterijos, pelėsis ir kiti mikrobiniai teršalai, užtikrinant produkto saugą ir pailginant galiojimo laiką. Šis žingsnis ypač svarbus aukštos klasės arba eksportuojamiems produktams.
Dažni filtravimo iššūkiai
Filtravimo metu gali kilti keletas problemų:
• TirpiklisSuderinamumas:Filtrai turi būti atsparūs tirpikliams, kad būtų išvengta degradacijos ir užteršimo.
• Mikrobinė tarša:Sterilumo išlaikymas yra labai svarbus produktams, skirtiems ilgalaikiam saugojimui arba eksportui.
Skysčių filtravimo metodai, skirti patenkinti mažą metalų jonų poreikį
„Great Wall Filtration“ sukūrė SCC serijos filtro plokštę – diatomito neturintį tirpalą, skirtą apsaugoti nuo produkto spalvos pakitimo. Jis idealiai tinka filtravimo procesams, kuriems reikalingas mažas metalų jonų nusodinimo greitis.
„Great Wall“ filtravimo produktai
„Great Wall Filtration“ siūlo platų filtrų lakštų asortimentą, pritaikytą įvairiems kvapiųjų medžiagų ir aromatų gamintojų poreikiams:
Klampiems skysčiams:Didelio grynumo pluoštinės medžiagos užtikrina minimalų poveikį filtratui, sumažina keitimo išlaidas ir pasižymi dideliu srautu, išlaikant filtravimo tikslumą.
• Didelė absorbcijaFiltrai:Mažo tankio, didelio poringumo filtrai, pasižymintys didele sugerties galia, idealiai tinka pirminiam skysčių filtravimui.
• Išankstinis dažymas ir atramaFiltrai:Šie plaunami ir daugkartinio naudojimo atraminiai filtrai naudojami išankstinio padengimo filtravimui, užtikrinant stabilumą ir efektyvumą.
• Didelis grynumasCeliuliozė Filtrai:Šie filtrai idealiai tinka rūgštinei arba šarminei aplinkai, išsaugant filtruotų skysčių spalvą ir aromatą.
• GylisFiltrasLakštai:Šie filtrai, sukurti esant dideliam filtravimo sudėtingumui, yra ypač veiksmingi didelio klampumo, kietųjų dalelių kiekio ir mikrobų užterštumo skysčiams.
Išvada
„Great Wall Filtration“ siūlo įvairius didelio našumo filtrų lakštus, skirtus įvairiems skonio ir kvapiųjų medžiagų gamybos iššūkiams. Šie sprendimai užtikrina efektyvų filtravimą, mažesnes eksploatavimo išlaidas ir geresnę produktų kokybę – nuo didelio klampumo skysčių iki mikrobų saugumo.
